Resep Pindang Kecap manis

Resep Kecap kali ini resep pindang kecap manis. Pindang kecap kali ini bukan terbuat dari ikan bandeng atau iga sapi. Melainkan dari daging kambing. Anda pasti langsung penasaran bukan dengan rasanya? Yuk, kita coba resep berikut ini.

Resep kecap

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

500 gram daging kambing, dipotong-potong

1.500 ml air 

2 lembar daun salam 

2 cm lengkuas, dimemarkan

4 siung bawang putih, diiris tipis6 butir bawang merah, diiris tipis

1/2 sendok makan garam 

5 sendok makan kecap manis 

7 buah cabai rawit merah 

5 buah cabai rawit hijau 

Cara membuat:

1. Rebus daging kambing di dalam 1.000 ml air bersama 2 lembar daun salam sampai mendidih. Angkat, tiriskan dan buang airnya.
2. Rebus lagi daging kambing di dalam air bersama daun salam, dan lengkuas sampai empuk.
3. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Rebus sampai mendidih dan harum.
4. Tambahkan garam, kecap manis, dan cabai rawit. Masak hingga matang. 

Resep kecap siap disediakan. Pindang siap mengguncang lidah Anda. Buat juga sambal terasi mentah.